Residuos orgánicos en casa.

6. Manejo de residuos orgánicos en casa y sus beneficios.

Los residuos son todos aquellos “materiales sólidos, semisólidos, líquidos o gases, cuyo generador o poseedor debe o requiere deshacerse de él, y que puede o debe ser valorizado o tratado responsablemente o, en su defecto, ser manejado por sistemas de disposición final adecuados”. En Costa Rica el 55% de los residuos domiciliarios son de origen orgánico es por esta razón que la separación en la fuente es necesaria para la valorización de estos residuos (Soto 2013). La utilización de los residuos orgánicos para la elaboración de compost por diversas técnicas permite evitar la contaminación y la reducción de los residuos que van al relleno sanitario, vertederos y otras formas de disposición poco adecuadas.

Los principales beneficios del reciclado de los la materia orgánica son:

1. Ahorro de energía: El reciclaje de la materia orgánica en las plantas (de digestión anaeróbica) produce biogás, similar al de los vertederos, y permite la obtención de energía
2. Ahorro de recursos: La materia orgánica se convierte en compost en las plantas de tratamiento (proceso de compostaje y digestión anaeróbica). El compost se utiliza como abono orgánico para la agricultura y la jardinería y evita el uso de otros abonos. El compost mejora la calidad de los suelos (fertilidad, porosidad, retención de agua y retención de nutrientes).
3. Además, el hecho de que las otras fracciones -papel, vidrio, plásticos y metales- no contengan materia orgánica (que se degrada con facilidad) ayuda a mejorar su reciclado, tanto en cantidad como en calidad o eficiencia
4. Mejora la calidad del aire y el agua reduciendo su contaminación. Tratando los residuos orgánicos en las plantas de reciclaje se evitan problemas de olores, así como las emisiones de gases y lixiviados propias de los vertederos e incineradoras. Además, la materia orgánica es unos de los precursores de la generación de las mencionadas dioxinas y furanos de las incineradoras[1]
5. Mejora de la calidad de los suelos: El compost ayuda a mejorar la estructura y fertilidad de los suelos  degradados y faltos de materia orgánica[2] muy comunes en todo el territorio español
6. Disminución de la emisión de gases de efecto invernadero. Como hemos comentado, las emisiones de los vertederos contribuyen al calentamiento global del planeta. Uno de los grandes beneficios de tratar la materia orgánica en plantas de reciclaje es que reduce la emisión de gases como el metano CH4 o el dióxido de oxígeno CO2, responsables de mencionado calentamiento global
7. Descenso de los residuos destinados a vertedero o incineradora

El reciclado de la materia orgánica permite reducir el impacto sobre el medio ambiente